Капуста брокколи

1кг - 25 грн. Краснодонский центральный рынок. Капуста брокколи в своем составе имеет: витамины С (почти в 2,5 раза больше, чем в цитрусовых), РР, К, U (практически больше, чем в любых других овощах, уступает только спарже) и бета-каротина (провитамина А - наряду с морковью и тыквой является основным источником этого витамина), минералы (железо, калий, кальций, натрий, фосфор), белок, сульфорафан, фолиеваяй кислота, клетчатка, антиоксиданты.

Это низко калорийный продукт (30 кКал на 100 г). Уникальный комплекс витаминов и микроэлементов обеспечивает способность брокколи бороться с раком и язвой желудка, сердечной недостаточностью и расстройствами нервной системы.

Это одно из лучших антисклеротических средств. В брокколи содержится сульфорафан, вещество которое убивает бактерии, вызывающие некоторые виды язв желудка (даже невосприимчивые к антибиотикам), а также препятствует развитию рака желудка.